Pisang Bollen Tanpa Korsvet

Sejarah Minggu, 26 Juli 2020

Pisang bollen tanpa korsvet

Suka banget sama kue yg satu ini,nyoba untuk buat sendiri meskipun tanpa korsvet erus agak ribet dan bikin pegal buatnya tp puas liat hasil akhirnya

#PejuangGoldenApron2

16 potong

Siapkan bahan
Campur dan aduk bahan A uleni sebentar hingga kalis lalu tutup dan diamkan 15-20 menit setelah 5 menit aduk bahan B hingga tercampur rata dan kalis kemudian tutup diamkan hingga 15 menit
Setelah didiamkan bagi adonan kecil2 menjadi 15/ 16 bagian
Ambil 1 bagian adonan A dan pipihkan kemudian letakkan 1 bagian adonan B diatas adonan A,lipat seperti amplop lakukan sampai semua adonan habis
Ambil satu bagian gilas lagi dengan bagian yg dilipat berada diatas kemudian lipat/gulung adonan memanjang lakukan untuk semua bagian adonan
Ambil satu bagian adonan lalu gilas memanjang kemudian dilipat/gulung lagi setelah semua adonan digilas dan dilipat diamkan adonan kira2 30 menit biar lentur dan berminyak,jgn lupa tutup adonan biar tdk kering
Setelah 30 menit ambil 1 bagian adonan gilas melebar kemudian beri isian pisang,meises dan keju setelah itu lipat lg seperti amplop lakukan untuk semua bagian adonan
Oles bagian atas dengan bahan olesan,taburi atasnya dengan keju parut/meises panggang dengan api sedang selama 30 menit